厨房排烟风机的功率选择是一个技术性很强的问题，它关系到厨房油烟的排放效果和空气质量，美食城作为大型餐饮场所，厨房排烟系统的效能尤为重要。下面郑通风机小编将详细介绍如何确定美食城厨房排烟风机的功率。

如何确定美食城厨房排烟风机的功率

风机功率的初步估算

根据炉头数计算：每个炉头通常按照2000-2500 m³/h的风量来计算。例如，拥有6个炉头的厨房，最小风量应为12000 m³/h，最大风量则为15000 m³/h。这可以作为选取风机功率的基准。

根据烟罩长度计算：每米烟罩取2000-2500 m³/h的风量。以6米烟罩为例，则风量为12000-15000 m³/h。

风管设计对功率的影响

风管尺寸和风速：风管的截面积取决于风量和风速，而风速通常规定为10m/s-14m/s。合理的风管设计有助于降低风机功率需求，因为过高的风速会造成能耗增加。

风机类型与功率的关系

风机种类：离心风机和风机箱是常见的两种选择，前者适用于大风量处理，后者则在中等风量且噪音控制要求较高的场合更为合适。轴流风机由于全压小，一般不适用于安装油烟净化器的系统。

厨房补风对功率的选择

补风系统的设计：厨房补风对于维持良好的工作环境和防火安全至关重要。在选择排烟风机功率时，需要考虑补风系统能否与排烟系统协调工作，保持厨房内部的气压平衡。

厨房类型与风机功率

不同厨房类型的换气次数：中餐厨房建议40-50次/h，西餐厨房30-40次/h，职工餐厅25-35次/h。这些数据为风机功率的选择提供了又一依据。

实际工程中的额定功率

总风量的计算：实际工程中，通常会根据建筑暖通空调设计技术措施，以及厨房通风量的需求来核算所需的风机功率。额外因素如管道长度、弯曲数量等也需纳入考量。

选择适合的厨房排烟风机功率时，应该考虑长期运营成本，包括电能消耗和维护费用。定期检查和清洁滤油网和其他关键部件，以保持风机的效率和延长其使用寿命。

离心风机/雾炮机请联系:18703685880/17303712093徐经理。